Anna Þorsteinsdóttir
Anna Þorsteinsdóttir er fædd 13. maí 1919 og er dóttir hjónanna Þorsteins Jónssonar, útgerðarmanns, og Elínborgar Gísladóttur. Hún er jafnan kölluð Anna í Laufási, eftir æskuheimili hennar; Laufási. Þar ólst hún upp ásamt ellefu systkinum og öðrum ábúendum.
Hér má lesa viðtal sem Skapti Örn Ólafsson tók við Önnu varðandi Þjóðhátíð og líf í Eyjum: